con purè e fagioli neri

con lardo iberico e friarielli

con funghi, fior di latte, rucola e olio di oliva

di maiale accompagnate da patate fritte

entrecote, costine di agnello, salsiccia, arrosticini

di pecora pesaresi

con aceto balsamico, rucola e scaglie di grana

con funghi porcini e purè tartufato